
Som omyndig sjuttonåring krävdes målsmans underskrift på företagspapperen, men det råder inget tvivel om vem som driver företaget.
- Det är jag och pappa som äger företaget och jag som driver det. Det har gått ganska bra tycker jag, säger Muhammad om de första åren som egen företagare. Det är roligt att laga mat och hitta på egna varianter av rätterna. Det är viktigt att erbjuda bra service och samtidigt roligt att träffa och lära känna så mycket folk, menar han.
Baksidan av myntet är allt pappersjobb och de ibland väldigt sena arbetstiderna.
- På fredagar och lördagar är jag hemma vid halv fem på morgonen, men det går bra, berättar han.
Arbetet och tiderna gjorde att han hoppade av skolan. Det är svårt att vara egen företagare och läsa gymnasiet. Men utbildning är ändå något han tänker skaffa sig.
- När jag jobbar lär jag mig mycket och av mina egna misstag. I skolan lär man sig andra saker och kan lära av många andras tidigare misstag också så man slipper göra om dem själv. Jag hoppas att jag kan läsa gymnasiet på distans nu i höst. Det skulle passa mina tider bättre.
Muhammad har siktet inställt på en livslång bana inom företagarvärlden och ser grillen bara som en start.
- Grillen är en bra början, ett bra sätt att lära sig. Sen vill jag utöka och ha en större och större verksamhet. På grillen finns det inte så stort utrymme att prova nya saker. Nästa gång ska jag ha nåt större och välja profil mer själv.
Vad nästa steg blir vet han inte riktigt. Men import- och exportverksamhet har intresserat honom länge. Redan för många år sedan passade han på att ta hem och sälja saker från sina resor. Med en kusin i branschen får han bra tips och råd.
- Jag har ett bra erbjudande från en exportfirma i Tyskland som jag undersöker nu. Kanske kan det bli nåt väldigt snart, avslöjar han.
Hur ser din framtidsvision ut?
Att arbeta som affärsman resten av livet, med större och större verksamheter.